“我們總共被減免了18萬元租金啦！”

來源：深圳晚報
2022-03-23

本周，全市（除福田部分區(qū)域外）生產(chǎn)經(jīng)營單位基本恢復(fù)正常運(yùn)營，公共場所、餐飲機(jī)構(gòu)堂食逐步恢復(fù)，福田、龍華等區(qū)相繼推出惠企政策，從降租減租、貸款貼息、社保補(bǔ)貼等方面向企業(yè)提供支持，降低疫情造成的影響。連日來，深晚記者隨機(jī)走訪全市多家餐廳時看到，各餐廳全面做好消殺迎接顧客到店消費(fèi)，按照要求嚴(yán)格落實防疫舉措，確保顧客消費(fèi)安全。餐飲行業(yè)的惠企政策落實得怎樣，我們跟隨采訪步伐一起去了解。

部分餐廳已享福利

有門店減租約18萬元

3月22日，深晚記者在走訪時了解到，由福田、龍華等區(qū)推出的惠企政策已落地，部分餐飲企業(yè)已享受到福利，不少餐飲行業(yè)經(jīng)營者給出了好評。

五稻廚房國創(chuàng)店在3月22日恢復(fù)營業(yè)，營業(yè)當(dāng)天就收到了降租通知，經(jīng)營者十分欣喜。五稻廚房運(yùn)營總監(jiān)張慧介紹，門店接到福田區(qū)政府物業(yè)管理中心通知，3月份租金減免、4月份租金減半，一次性減免了一個半月的租金，減免的租金費(fèi)用合計大概18萬元，“我們十分感激，政府推出的惠企舉措可以說就是一場‘及時雨’，幫助企業(yè)渡過難關(guān)。”

全面做好消毒工作

確保安全開門迎客

3月22日午餐時段，深晚記者在南山的一家蛙來噠餐廳看到，門店已正常營業(yè)，部分顧客正在內(nèi)用餐。蛙來噠董事長羅清向深晚記者介紹，目前蛙來噠在深圳共有42家門店，自20日晚深圳市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部3號通告發(fā)布后，公司就第一時間組織門店開展迎客準(zhǔn)備工作，第一時間在門店全面開展消殺工作，確保顧客到店用餐安全。

員工方面，各大餐廳也按照要求，嚴(yán)格落實員工健康管理。湊湊火鍋相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在深圳目前經(jīng)營的14家直營餐廳均陸續(xù)恢復(fù)堂食和外賣，餐廳員工每日上崗前檢查健康碼，進(jìn)行晨檢的同時測量并記錄體溫，嚴(yán)格執(zhí)行核酸檢測陰性和“綠碼”上崗制。

喜茶方面也向深晚記者透露，目前已恢復(fù)營業(yè)的門店，店員定期對桌椅、門把手和工服等可接觸物品進(jìn)行消毒等常規(guī)措施，員工如從高風(fēng)險地區(qū)返回工作崗位，需按當(dāng)?shù)卣蟾綦x足夠天數(shù)后再安排上班。

據(jù)深圳市烹飪協(xié)會會長劉永忠透露，目前已恢復(fù)餐飲堂食服務(wù)的餐飲企業(yè)均從嚴(yán)從實從細(xì)做好疫情防控工作，嚴(yán)格執(zhí)行疫情防控相關(guān)措施，建立健全原材料進(jìn)貨臺賬，執(zhí)行冷鏈?zhǔn)称贩酪吲e措，規(guī)范加工行為。各大餐廳嚴(yán)格落實好環(huán)境消殺、衛(wèi)生清潔、場所通風(fēng)及員工個人防護(hù)，提供放心餐品，筑起食品安全牢固屏障。

進(jìn)店須亮碼測溫

就餐時隔桌而坐

3月22日19時左右，在龍崗區(qū)萬科廣場，深晚記者看到，場內(nèi)餐飲業(yè)均已營業(yè)，進(jìn)入店內(nèi)的顧客須掃場所碼后才可進(jìn)入。商場內(nèi)燒烤店、火鍋店、日式餐飲等吸引了不少顧客到店堂食，門店均按要求按50%入店率接客，場內(nèi)湊湊火鍋、姜虎東白丁烤肉、元氣壽司、西貝莜面村等店鋪已需排隊等候。據(jù)萬科廣場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，萬科廣場GALA內(nèi)共129家餐飲店，目前已有123家恢復(fù)正常營業(yè)，幾家暫未營業(yè)的為酒吧。

在湊湊火鍋門店，深晚記者看到，店內(nèi)有人用餐，但都是隔桌而坐，一位服務(wù)人員告訴深晚記者，“傍晚后，人會比較多，我們會安排顧客隔位就座。點奶茶的人也挺多，需要在外面等候。”據(jù)介紹，每一家湊湊餐廳的入口處，均有一名專職“防疫守門員”，測體溫、掃碼登記、戴口罩、手部消毒，這些都是進(jìn)入餐廳的必備程序。

門店堂食客流量偏少

經(jīng)營模式仍以外賣為主

深晚記者在走訪時發(fā)現(xiàn)，因疫情影響，門店堂食人數(shù)還是相對較少，大部分餐廳以外賣或自提的形式維持日常經(jīng)營。

在萬科廣場，深晚記者看到，不少門店前擺放了“掃碼下單、即提即走”的提示牌。

此外，不少商家也在外賣餐食上標(biāo)注了工作人員的健康信息。深晚記者看到，費(fèi)大廚外賣餐食上就貼有“外賣安心卡”字樣的小便簽，上面記錄著大廚和備餐員的健康信息。

費(fèi)大廚相關(guān)負(fù)責(zé)人向深晚記者介紹，外賣附帶安心卡是為了更好地追蹤員工操作軌跡，給消費(fèi)者帶來一個安心又安全的飲食環(huán)境。