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什么樣的油才是好油？平時(shí)飲食中如何吃比較健康？知名品牌“金龍魚”的生產(chǎn)體系是什么樣的？5月18日，深圳工業(yè)總會(huì)舉辦了走進(jìn)“金龍魚”透明工廠的活動(dòng)，為對(duì)以上問(wèn)題感興趣的會(huì)員企業(yè)和外部人士揭開了金龍魚的神秘面紗。
南海油脂講解員彭老師向參觀嘉賓介紹了企業(yè)的發(fā)展歷程。南海油脂工業(yè)（赤灣）有限公司作為益海嘉里1988年在中國(guó)投資的第一家油脂企業(yè)，在中國(guó)最早開始規(guī)?；a(chǎn)精煉油脂和小包裝油脂。1991年，公司即在中國(guó)推出具有革命意義的小包裝食用油，經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展，益海嘉里發(fā)展成為國(guó)際知名的糧油加工、貿(mào)易商，在中國(guó)累計(jì)投資40余家糧油食品以及相關(guān)業(yè)務(wù)的生產(chǎn)加工企業(yè)，致力于為中國(guó)百姓提供營(yíng)養(yǎng)健康的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，成功塑造了“金龍魚”、“口福”、“胡姬花”等國(guó)內(nèi)知名品牌，2005年“金龍魚”榮獲第三屆“深圳知名品牌”，2007年榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)，并成為“北京2008年奧運(yùn)會(huì)食用油獨(dú)家供應(yīng)商”；2013年時(shí)任南海油脂李強(qiáng)總經(jīng)理榮獲“深圳工業(yè)大獎(jiǎng)”工業(yè)家，成為深圳工業(yè)界的先進(jìn)典型和行業(yè)標(biāo)桿！
通過(guò)參觀益海嘉里展廳，嘉賓們獲悉，益海嘉里還是國(guó)內(nèi)著名的特種油脂供應(yīng)商，其代表產(chǎn)品為：花旗、金燕牌人造奶油、起酥油，金鸝代可可脂、專用油、烘焙系列，并且向市場(chǎng)成功地推出了?；逝葡盗胁惋媽Ｓ糜汀Ｍ瑫r(shí)，2005年，益海嘉里全面進(jìn)軍以水稻加工為主,大豆、玉米、雜糧等糧食貿(mào)易加工為輔的食品行業(yè)，向市場(chǎng)成功推出了“香宴”、“香滿園”、“金元寶”系列品牌大米。目前，益海嘉里已在中國(guó)形成了布點(diǎn)廣泛、布局合理、規(guī)模宏大的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)體系；建立了中國(guó)龐大的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)銷商數(shù)目已經(jīng)超過(guò)2000家，遍布全國(guó)400個(gè)大中城市，銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋了中國(guó)除臺(tái)灣以外的所有省市區(qū)。
很多人認(rèn)為，只有老家那種土法制作的油（學(xué)名稱“毛油”）才是好油？果真如此嗎？彭老師告訴我們，其實(shí)種子有農(nóng)藥殘留，而且像花生，里面還有黃曲霉素。所以，“毛油”必須進(jìn)行精煉，我們可以看到，經(jīng)過(guò)脫膠，去除里面的膠質(zhì)，讓油變得清澈；然后脫酸，提高油的保質(zhì)期；脫蠟，有蠟的話，低溫下會(huì)沉淀，蠟會(huì)粘附在人的腸胃，不利于人體健康。玉米和葵花籽油含蠟較多，必須進(jìn)行這道工序的處理。脫色，是為了提高“煙點(diǎn)”，也就是下鍋時(shí)不易產(chǎn)生油煙。脫臭，把種子里的味道去掉，因?yàn)楹芏嗳瞬荒芙邮芊N子的各種味道。經(jīng)過(guò)這幾道工序處理之后的油，非常清澈，而未經(jīng)處理的油會(huì)比較渾濁，保質(zhì)期也較短。
彭老師還為參觀嘉賓介紹了各種油的不同功效，建議大家在飲食中應(yīng)該搭配著吃。益海嘉里生產(chǎn)的稻米油含有谷維素，對(duì)兒童和上班族很好。益海嘉里胡姬花花生油，是用炒熟的花生壓榨的，所以可以直接用來(lái)涼拌。益海嘉里生產(chǎn)的大米，種植方式也很環(huán)保，上面種大米，下面養(yǎng)蟹。
接著嘉賓們觀看了金龍魚的宣傳片，了解了金龍魚的創(chuàng)業(yè)史和光輝歷程。深圳工業(yè)總會(huì)助理秘書長(zhǎng)兼會(huì)員部部長(zhǎng)羅琪琳致辭，人事部總經(jīng)理鮑總、品管部吳經(jīng)理、高主任、劉主任為嘉賓分享了金龍魚食品安全管控情況。在企業(yè)交流互動(dòng)環(huán)節(jié)，嘉賓們爭(zhēng)相提問(wèn)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分活躍。
期間南海油脂還為嘉賓貼心準(zhǔn)備豆腐花和豆?jié){，嘉賓品嘗后贊不絕口。會(huì)后，出現(xiàn)排隊(duì)爭(zhēng)相購(gòu)買的場(chǎng)面。嘉賓們一致表示，深圳工業(yè)總會(huì)舉辦的會(huì)員企業(yè)活動(dòng)日等活動(dòng)非常有意義，深圳工業(yè)總會(huì)的確是貼心服務(wù)會(huì)員！
看完以上會(huì)員企業(yè)活動(dòng)日回顧，您是否對(duì)深圳工業(yè)總會(huì)充滿興趣，想了解我們，加入我們？請(qǐng)看下方介紹和入會(huì)方式，歡迎您來(lái)和我們一起攜手共贏！
